Pastel ¡Hola! rojo Valentino de chocolate y crema de queso ligera

Receta enviada por Sue Moya Giménez (Barcelona)

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 250 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • Una cucharadita de sal
  • Una cucharadita de vinagre
  • 3 cucharadas de leche
  • Un yogurt natural
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Colorante alimenticio color rojo

Para la crema de queso:

  • 100 g de queso crema
  • 100 ml de nata
  • 75 g de azúcar glas

Para la cobertura:

  • Fondant rojo, negro y blanco
  • Pincel de chocolate blanco y negro
  • Perlas de azúcar plateadas

Preparación:

En primer lugar, precalentamos el horno a 180º. En un bol tamizamos los ingredientes secos: la harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal. Por otro lado, en el robot, mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, el yogurt y el resto de ingredientes líquidos hasta que quede una masa uniforme.

Vertimos la masa en un molde de horno, previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.

Horneamos el bizcocho aproximadamente 35 min y comprobamos que esté hecho.


Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos. A continuación, partimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con la crema de queso.

Finalmente, recubrimos el bizcocho con el fondant y lo decoramos.

Últimos comentarios

Esta es la opinión de los internautas, no la de hola.com. No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema